Les scientifiques ont créé des bananes saines que vous pouvez manger avec la peau

La pelure de bananes traditionnelles est complètement insipide et n'est pas utilisée pour la nourriture. Mais les scientifiques japonais ont décidé de remédier à cette lacune et ont cultivé des fruits au goût excellent et propres à la consommation.

Les spécialistes de D & T Farm ont utilisé la technologie de congélation pour produire des bananes inhabituelles. Cette méthode repose sur l'hypothèse que les bananes ont un mécanisme d'ingénierie génétique leur permettant de s'adapter aux climats plus froids. Les jeunes plantes sont placées dans des chambres à températures négatives et, après un certain temps, sont progressivement décongelées et placées dans des conditions ordinaires. En raison de la différence de température, les bananes commencent à se développer de manière plus intensive et les fruits mûrs ont une peau fine et douce. S'il faut environ deux ans pour obtenir la première récolte de bananiers ordinaires, les fruits issus de la nouvelle technologie japonaise mûriront en seulement 4 mois.

Les fruits ainsi obtenus se distinguent par un grand nombre de vitamines et de minéraux par rapport aux bananes ordinaires. De plus, ils contiennent plus de sucres et leur goût est donc plus sucré. Mais leur principale différence est une peau plus douce et comestible. La peau de ces bananes est dépourvue d'amertume, dégage un arôme d'ananas et convient parfaitement à l'alimentation.

Les scientifiques japonais ont donné à la banane le nom "Mongay", ce qui se traduit du japonais par "incroyable". Jusqu'à présent, ces bananes ne sont vendues que dans un seul grand magasin de la ville d'Okayama et ne sont pas bon marché, car leur culture nécessite des coûts matériels importants. Mais les experts espèrent qu'une telle technologie aidera le Japon à rejoindre les pays producteurs de banane, car les conditions climatiques y sont loin des tropiques chauds.