20 January, 2020

    Comment un bol de soupe au lait délicieux a pu arrêter la guerre

    La première guerre de Kappel a détruit la paix et l'idylle des villages suisses. Le conflit armé qui a éclaté à la suite d’un conflit religieux a transformé les cantons voisins en opposants. Comme dans un grand nombre de conflits interchrétiens, les croyants étaient prêts à s'entre-tuer pour des différences théologiques, pour chaque lettre et virgule. Cependant, dans le cas de ce conflit, tout s'est terminé grâce à une casserole de délicieuse soupe au lait.

    Une soupe ordinaire peut-elle apaiser deux armées en guerre? Georg Kreis, un historien de Bâle, déclare sans équivoque: "Oui, si c'est notre régal laitier légendaire."

    La signification du premier plat dans la résolution des désaccords militaires a une longue histoire. En 1564, le célèbre prêtre et protestant Heinrich Bullinger écrit à ce sujet: "Avec nos adversaires sur le champ de bataille, nous avons bu du lait ensemble".

    C'était comme ça. Le 10 juin 1529, l'armée protestante de Zurich et les troupes catholiques de Zoug se sont affrontées sur un terrain situé à Kappel am Albis, qui porte aujourd'hui le nom de Milchsuppestein, autrement dit "la pelouse où l'on mange de la soupe au lait", afin de participer à la bataille. qui obtiendra les territoires contestés. Tandis que l'infanterie des deux armées se préparait aux hostilités, un juge local, Hans Abley, a invité les chefs des deux armées à se mettre d'accord sur un accord de paix.

    Monument sur le champ de bataille

    Les guerriers fatigués et affamés ont décidé de s'arrêter et de se reposer. Selon la légende, les soldats auraient posé une marmite géante sur le sol. Les catholiques ont du lait, les protestants ont du pain. La bataille du champ de bataille s'est transformée en bataille avec des cuillères dans un chaudron commun. Les guerriers ont eu une conversation, l'atmosphère chauffée s'est transformée en une atmosphère amicale. Il est devenu possible pour les parlementaires de s'accorder calmement sur la paix. Un accord a été conclu dans deux semaines.

    Le conflit a repris deux ans plus tard, la deuxième guerre de Kappel a commencé, mais l'histoire de la soupe au lait est devenue une légende. De nos jours, le monument Kappeler Milchsuppenstein est situé sur le champ de bataille. Il est installé près du monastère, au sommet d'une colline surplombant le lac de Zoug. La célèbre peinture d'Albert Anker datant de 1869, conservée au Kunsthaus de Zurich, montre comment des guerriers rivaux se sont installés pour se reposer sur les côtés de la grande cuve à soupe et savourer un délicieux plat. Les bras sont jetés de côté.

    L’historienne Suzanne Wei-Cortals a déclaré à la BBC que l’idée même d’une «soupe au lait réconciliant» cadrait avec la psychologie populaire suisse, ce pourrait être l’emblème d’un pays qui cherche toujours à éviter les affrontements et à trouver une solution mutuellement acceptable. Comme elle l'a dit, pour la Suisse, la soupe au lait est un symbole national.

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