15 plats traditionnels les plus insolites du Vietnam
Comme toutes les cuisines traditionnelles, le vietnamien combine les produits qui abondent dans la région. Comme toutes les cuisines orientales nationales, le vietnamien est très nutritif et riche en calories.
Bien que beaucoup ait été emprunté aux voisins, cela ne prive pas la cuisine nationale locale de son authenticité.
Le riz y est cultivé et constitue bien sûr la base de la plupart des plats, y compris les sucreries. Une abondance de fruits de mer est caractéristique, cette viande remplace souvent les variétés bien connues des Européens, et presque aucun plat ne peut se passer des légumes verts, cultivés ici avec amour et en abondance. Dans la cuisine vietnamienne, il est de coutume de servir de nombreuses sauces, y compris du poisson et du soja. Et les plats sont souvent accompagnés de fruits et de légumes frais.
Au Vietnam, les soupes sont préférées à tout le reste - elles sont aimées ici et savent cuisiner.
Soupe Pho Traditionnelle
Bun Rieu est fabriqué à partir de pâte de crabe et de nouilles de riz à la tomate
Soupe au boeuf et aux nouilles (originaire de Hue)
Ban Kan - un bouillon riche de plusieurs types de viande, qui complète les nouilles de riz
Khao Lau - un plat populaire parmi les Vietnamiens, qui est une nouille avec de la viande, assaisonnée avec des herbes
Ban Kuon - galettes cuites à la vapeur de riz souvent fourrées à la viande ou aux légumes
Ban Seo - Crêpes de riz grillées
Ban Mi - un sandwich avec n'importe quel remplissage
Kom Il est cuit du riz avec du porc et de l'oeuf
Thit Kho - Sauce à la viande braisée
Kom Hyun - riz cuit avec des moules
Rouleau de printemps
Le balut est considéré comme un plat particulièrement délicieux - comme on peut le voir sur la photo, il s'agit d'un poussin non hacké, cuit avant d'être servi
Ban Flan - un plat ressemblant à un pudding plus proche de l'œil européen
Ban Bo Pie
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